Am 23. Januar fand in der Halle des Bundesernährungsministerium auf der Grünen Woche erstmals ein Slow-Food-Nachmittag statt, organisiert von den Convivien Berlin und Potsdam sowie Schwarzwald-Baden (Klaus Brodbeck mit Team). Die Moderation hatten Werner Prill und Ulrich Rosenbaum, mit dabei Hansi Jochmann, die TV-Haushälterin aus der Serie "Pfarrer Braun". Nach dem Teltower Rübchen wurden der Knieperkohl aus der Prignitz, Ochsenbäckchen vom Hinterwälder Rind, fränkischer Grünkern und Klingelberger Riesling vorgestellt und serviert. Am Ende gab es Würchwitzer Milbenkäse. Aus Ingolstadt war Slow-Food-Tierarzt Rupert Ebner gekommen und berichtete über das liebe Vieh in der Arche des Geschmacks
Fotos: Martin Lenz
